补血补气，口感鲜美的孕期食谱：炒鳝丝做法大揭秘

鳝鱼丝的做法如下：

材料：鳝鱼肉300克、青椒丝100克、笋丝50克。

调料：香油数滴，盐、糖、料酒、猪油、鸡精、葱丝、姜丝各适量。

步骤：

1. 将鳝鱼肉切成丝，加入适量的盐和料酒，腌制10分钟。

2. 锅中加入适量的猪油，放入葱丝和姜丝煽炒出香味。接着，将腌制好的鳝鱼丝倒入锅中翻炒，然后放入青椒丝和笋丝，加入适量的盐、糖和鸡精翻炒。最后，淋入香油，翻炒均匀，即可出锅。

推荐理由：

鳝鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙质、磷、铁等多种重要的营养素。在孕中期，准妈妈食用鳝鱼可以帮助补血、补气、消炎，促进胎儿的生长发育。